河南小毛驴餐饮有限公司成立于2003年，并于同年在国家商标总局申请注册了“小毛驴”商标。2005年“小毛驴”注册成功，并在全国开设分公司或分店，在业内享有较高知名度和美誉度。
“小毛驴火锅“是取百家之长，在传统火锅的基础上大胆创新、融汇了各大品牌火锅，多位大师的精华研制而成了阿胶养颜锅、金瓜驴排养生锅、特色驴肉锅，蹇驴五宝锅、驴肉甲鱼滋补锅、驴肉乌鸡养颜锅、公司以”顾客满意最大化、产品价值最大化、全员服务亲情化、员工权力最大化、为经营理念，“诚信支配行为”为核心价值观，牢牢抓住“美食味道、菜品特色、诚信经营“三大法宝，打造中国驴肉火锅第一知名品牌。
